Nata e cresciuta in un piccolo villaggio, Sybille dimostra fin da giovanissima una grande propensione per la magia e per le antiche arti. Iniziata al culto di Diana, per sfuggire alla persecuzione della Chiesa Cattolica è in questa che cerca infine riparo, diventando Suor Marie Françoise. Ma la sua fuga non durerà a lungo: l'Inquisizione ne ha seguito le tracce e si prepara a mandarla al rogo. Il suo destino sarà affidato a Michel, il giovane monaco domenicano che dovrà raccoglierne la confessione, il cui spirito è però combattuto tra il desiderio nei confronti di Sibilla e la coscienza di essere l'inquisitore il cui successo dovrà portare la donna alla morte.

Ambientato nel XIV secolo - i "burning times" della caccia alle streghe, durante i quali 40.000 persone, secondo le stime più recenti, sono state mandate al rogo - nella regione meridionale della Linguadoca - nota per la diffusione di pagani eretici, gnostici albigesi e Cavalieri templari - Il labirinto delle streghe tesse un racconto di magia, di mistero e di destini intrecciati con lo sfondo storico della Guerra dei Cent'Anni e dell'epidemia di peste che reclama innumerevoli vittime.